Estimadas santiaguinas y santiaguinos,
Este sábado 23 de agosto, les abrimos las puertas a un banquete que es mucho más que comida: es una declaración de principios. Es un evento con el sello del Ejército Pacifista de Liberación Nacional Beatriz Allende (EPLN-BA), donde el único combate que libramos es contra el hambre y la amargura de la vida.
Dejemos atrás los discursos vacíos y las promesas incumplidas. La verdadera seguridad social no se firma en una papeleta electoral; se saborea en un plato lleno.
Es un clásico de nuestra cultura «huachaca», es un restaurant que ofrece precios que para Los Matte, Los Larraín o Los Luksic serían, sin duda, un «regalo». Porque mientras el 99% de nosotros pelea el sueldo a fin de mes, para ellos, 30 lucas no son nada. Pero, en vez de enrabiarnos con el 1% que se da la gran vida, nos quejamos frente a este noble empresario popular, de un estilo tan salazarista que, con cada plato, defiende un patriotismo que es nuestro, no el de la clase alta.
Este notable empresario salazariano mantiene su trinchera gastronómica gracias a una clientela fiel, de esa que come al ritmo del Tío Roberto Parra, de los clásicos bailables de Tommy Rey, y se conmueve con el alma popular de la «Negra Ester» y el genio de Andrés Pérez Araya. Aquí, el sabor y la música son parte del mismo ritual de resistencia.
Cómo asegurar su plato y vino
El cupo es limitado, así que no se duerma. Asegure su lugar con estos dos simples pasos:
- Transferir a la Cuenta RUT del Banco Estado: 9772187-4.
- Enviar un correo electrónico a patricioaltamiranoarancia@gmail.com con los platos y el vino que desee.
Menú de fondo (incluye acompañamiento y ensalada)
Si estos precios le parecen demasiado altos, piénselo como una inversión en la revolución del buen comer. Piense que, al degustar, está financiando a un empresario que desafía a los restaurantes de clase alta:
- $11.000: Costillar, Arrollado, Prietas con puré, Plato Djando, Entrecot, Plateada, 3 Chuletas.
- $11.500: Pernil.
- $13.000: Lomo Liso.
- $15.000: Medallón de Filete.
- $18.000: Tomahawk.
- $20.000: Pulpa o Costillar de Jabalí Ahumado, Filete de trucha patagónica.
Vinos y Néctares de la Revolución
- $13.800: Jarra de Terremoto o Borgoña.
- $11.500: Jarra de Pipeño.
Fraternalmente,
Sub Comandante Patricio Altamirano Ejército Pacifista de Liberación Nacional Beatriz Allende (EPLN-BA)